truffes au whisky

préparation 15 minutes,
cuisson 8 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients
200 g de beurre mou
500 g de chocolat noir 70 % de cacao
100 g de cacao en poudre
5 cl de whisky


Préparation
Cassez le chocolat dans un saladier et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Posez le saladier sur une casserole remplie d'eau en vérifiant que le fond du
saladier touche le fond de la casserole. Posez l'ensemble sur feu doux et faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu, ajoutez le whisky et
mélangez bien. Laissez refroidir, puis glissez au réfrigérateur pour laissez durcir la préparation.
Saupoudrez-vous les mains de cacao, puis prélevez un peu du mélange précédent pour modeler vos truffes. Roulez-les dans le cacao et présentez-les au moment
du café.